Poulet bio race ancienne de la Ferme des Cattiers aux écrevisses, gratin dauphinois

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 Plat à emporter  plat - 26 € 

prix nets - hors boissons

Nous vous informons que le restaurant sera ouvert à partir du vendredi 5 juin jusqu'au 18 octobre.

DÉJEUNER
samedi et dimanche - 12:00 – 13:00

DÎNER
du lundi au dimanche -19:30 – 21:00

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Les mardis et mercredis soirs sont réservés pour les résidents de l'hôtel.

Nous servons un menu unique (entrée, plat, dessert) à 42 €

Une Histoire de cèpes ...

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Quasi de veau grillé, rajas, jus pimenté

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Chariot de fromages affinés d'ici

ou

Sirop d'érable, maïs, bourbon

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L'ensemble du menu 45 €

prix nets - hors boissons

-servi uniquement pour l'ensemble de la table-

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Grande Balade entre jardin et forêt,

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Caviar osciètre, tomate givrée dans l'eau de mer

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Cristivomer Ikejeme des Sources de l'Archiane cuit à la vapeur, 

bouillon de champignons, pommes de terre charlotte, raifort

noisettes du Piémont

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Grouse rôtie, poire sauvage, châtaigne, choux

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Sélection de fromages affinés d'ici

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Potager 16 été 2020

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Chocolat, cèpe, amande, citron noir...

l'ensemble du menu 108 euros

sans le caviar 68 euros

prix nets hors boissons

Burger à emporter 16 €

Burns à la pulpe de pomme de terre, vieux comté, salade de Sisampas, keptchup maison, lard fumé grillé

tomates d'Italie séchées au soleil, oignons nouveaux, mayonnaise à la moutarde à l'ancienne,

steak de vache maturée, cornichons et pommes de terre nouvelles