Asterales Restaurant
Venez découvrir notre restaurant à Corrençon.
Dans une ambiance chaleureuse, le tout orné de bois, notre restaurant gastronomique Asterales, vous invite à découvrir la cuisine du Chef Ludovic Nardozza.
Une cuisine créative, inspirée par la tradition française et enrichie de son savoir-faire acquis au fil de ses expériences…
Chaque repas est pensé comme une expérience gourmande et généreuse, où recettes revisitées & plats emblématiques se rencontrent, toujours servis avec attention et convivialité par notre équipe en salle…
Informations pratiques
Nous sommes actuellement fermés pour congés…
Nous serons de retour le vendredi 12 décembre, pour le diner !
HORAIRES & JOURS D’OUVERTURE
VACANCES SCOLAIRES :
Ouverture 7j/7, du lundi au dimanche à diner (19h), ainsi que les samedis & dimanches à déjeuner (12h)…
HORS VACANCES SCOLAIRES :
Ouverture 5j/7 pour les diners (19h), ainsi que les samedis & dimanche à déjeuner (12h)…
Fermeture les mardis & mercredis
(offre demi-pension pour les clients de l’hôtel uniquement)
LUDOVIC NARDOZZA
Notre Chef manie les fourneaux avec aisance et virtuosité.
Attaché à notre terroir, il a notamment gagné de nombreux prix et obtenu de jolies places honorifiques à des concours prestigieux. Parmi eux, il a gagné le Championnat du monde de lièvre à la royale en 2017, le prix de l’élégance au Championnat du monde de pâté en croûte en 2014 ainsi que le Trophée Masse du foie gras en 2014. Il a également pris la 2ème place au Prix culinaire Taittinger en 2018.
C’est durant un parcours de 10 années à travailler dans des restaurants étoilés que cet amoureux de gastronomie a perfectionné son savoir-faire. Il propose, entouré de son équipe, une cuisine gastronomique créative et gourmande, d’inspiration française.
Formulaire de contact
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Chambres
Découvrez les 22 chambres de notre établissement. Conviviales, spacieuses et confortables, elles vous attendent pour vous permettre détente et relaxation.
Détente
Détendez-vous au sein de notre espace bien-être. Sauna, jacuzzi et piscine donnent l’occasion de se ressourcer après une journée à randonner dans la montagne et visiter les alentours de Corrençon-en-Vercors.
Expériences
Lieu idéal pour vos séminaires d’entreprise, nos équipes se tiennent à votre disposition pour accueillir vos événements professionnels avec chaleur, convivialité et sérieux. Profitez du cadre unique de notre établissement pour encourager la cohésion de vos équipes.
