Asterales Restaurant, Corrençon
Venez découvrir notre savoureux restaurant à Corrençon.
Dans une ambiance chaleureuse, le tout orné de bois, notre restaurant gastronomique Asterales vous accueille pour vous faire profiter de la cuisine de notre Chef. Une cuisine à la fois généreuse, dans l’esprit des belles tablées familiales mais moderne et créative grâce au parcours de nos équipes dans les belles tables étoilées.
Vivez un instant comme une expérience gourmande où mets réinventés et plats traditionnels se marient et où notre cuisine est servie avec brio et convivialité par nos équipes en salle.
Nous proposons plusieurs types de menus dont le menu « Inspiration » qui change tous les jours en fonction des arrivages pour vous garantir des produits frais, vivants et de saison.
Ouverture exceptionnelle pour le lundi de Pâques à déjeuner
Informations pratiques
Situé au cœur de notre hôtel, notre restaurant ouvre ses portes du 12 mai 2023 jusqu’au 29 octobre inclus et du 8 décembre 2023 au 31 mars 2024 .
LUDOVIC NARDOZZA
Notre Chef manie les fourneaux avec aisance et virtuosité.
Attaché à notre terroir, il a notamment gagné de nombreux prix et obtenu de jolies places honorifiques à des concours prestigieux. Parmi eux, il a gagné le Championnat du monde de lièvre à la royale en 2017, le prix de l’élégance au Championnat du monde de pâté en croûte en 2014 ainsi que le Trophée Masse du foie gras en 2014. Il a également pris la 2ème place au Prix culinaire Taittinger en 2018.
C’est durant un parcours de 10 années à travailler dans des restaurants étoilés que cet amoureux de gastronomie a perfectionné son savoir-faire. Il propose une alliance entre la cuisine inventive et élégante des tables étoilées avec la générosité des bonnes tablées familiales.
Asterales est ouvert tous les soirs de la semaine, à partir de 19h, ainsi que les samedis et dimanches midi, à partir de 12h.
Formulaire de contact
* Champs obligatoires. Ces informations restent confidentielles et ne seront jamais diffusées à quelque organisme que ce soit.
** En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies dans ce formulaire soient utilisées et traitées pour permettre de me recontacter, dans le cadre de ma demande d’informations, que ce soit par mail, ou téléphone. Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de consentement à l’utilisation de données collectées par ce formulaire. Veuillez consulter notre politique de confidentialité. Mentions légales
Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et les conditions de service de Google s’appliquent.
Chambres
Découvrez les 22 chambres de notre établissement. Conviviales, spacieuses et confortables, elles vous attendent pour vous permettre détente et relaxation.
Détente
Détendez-vous au sein de notre espace bien-être. Sauna, jacuzzi et piscine donnent l’occasion de se ressourcer après une journée à randonner dans la montagne et visiter les alentours de Corrençon-en-Vercors.
Expériences
Lieu idéal pour vos séminaires d’entreprise, nos équipes se tiennent à votre disposition pour accueillir vos événements professionnels avec chaleur, convivialité et sérieux. Profitez du cadre unique de notre établissement pour encourager la cohésion de vos équipes.
